Rok 1979 zapisał się w historii polskiego rynku wód mineralnych jako data narodzin marki, która przez kolejne dziesięciolecia stanie się synonimem jakości i elegancji. Woda Cisowianka rozpoczęła swoją drogę skromnie – jako woda dystrybuowana wyłącznie na Lubelszczyźnie, butelkowana w niewielkim zakładzie w Drzewcach. Ciekawostką z tamtych lat jest barterowa wymiana handlowa ze Śląskiem: lubelska woda mineralna podróżowała na południe Polski w zamian za śląski węgiel. Prawdziwy przełom nastąpił dopiero w XXI wieku, gdy marka ruszyła do podboju ogólnopolskiego rynku. W 1999 roku zakład przejęło Nałęczów Zdrój, rozpoczynając intensywną modernizację linii produkcyjnych i poszerzanie oferty. Dekada później, w 2009 roku, na półkach sklepowych pojawiła się Cisowianka Perlage – woda musująca, która zdefiniowała na nowo segment premium w kategorii wód gazowanych. W 2012 roku firma zapisała kolejną kartę historii, wprowadzając jako pierwsza w Polsce wodę mineralną w puszkach aluminiowych. Dziś Cisowianka pozostaje marką w stu procentach polską, produkowaną w zakładzie o mocy produkcyjnej sięgającej 90 tysięcy butelek, eksportowaną do kilkunastu krajów na trzech kontynentach.
Od Żeromskiego do polskiej ikony – 45 lat Cisowianki na rynku
Cisowianka jest z nami już od 1979 roku i od tamtego czasu cieszy się niezmienną popularnością. Nazwa wody została zainspirowana znaną książką Stefana Żeromskiego „Ludzie bezdomni” – wzięła się bowiem od opisanego w utworze uzdrowiska „Cisy”. Cisowianka Perlage jest sprzedawana zarówno w Polsce, jak i za granicą. Jest to polska markowa woda mineralna naturalnie gazowana. Jej musujący smak, uzyskany dzięki metodzie Perlage, przypomina ten znany z win musujących i jest chwalony przez mistrzów kuchni, między innymi – Roberta Makłowicza. Cisowianka Classique to natomiast mineralna woda niegazowana, która stanowi doskonałą alternatywę dla osób, które nie przepadają za wodą z zawartością CO2. Woda wydobywana jest ze źródła w Drzewcach k. Nałęczowa znajdującego się 100 metrów pod ziemią. Cisowianka sprzedawana jest w butelkach szklanych, co jest równoznaczne z zachowaniem lepszego smaku wody i jej właściwości. Ponadto surowiec, jakim jest szkło, niewątpliwie jest o wiele bardziej przyjazny dla środowiska aniżeli opakowania PET.
Drzewce k. Nałęczowa – 400-letnia podróż wody spod ziemi
Źródło Cisowianki znajduje się na głębokości 100 metrów w sercu Płaskowyżu Nałęczowskiego, w miejscowości Drzewce leżącej w granicach Kazimierskiego Parku Krajobrazowego. To jeden z najczystszych ekologicznie regionów Polski, gdzie przemysł nigdy nie zdążył naruszyć naturalnej równowagi środowiska. Każda kropla wydobywanej wody spędziła w ziemi około 400 lat – ostatni raz miała kontakt z powierzchnią w XVII wieku, gdy Polska przeżywała czasy świetności Rzeczypospolitej Obojga Narodów. Ta niewiarygodnie długa podróż przez warstwy skalne gwarantuje wyjątkową czystość i stabilny skład mineralny, niedostępny dla współczesnych zanieczyszczeń. Zakład butelkowania zlokalizowany jest bezpośrednio przy źródle, co eliminuje ryzyko degradacji jakości podczas transportu. Technologia ultra clean, stosowana na linii produkcyjnej, zachowuje wodę w stanie pierwotnym – takim, w jakim wypływa ze źródła o temperaturze 12 stopni Celsjusza. Mikroklima uzdrowiskowy Nałęczowa, znany od XIX wieku, tworzy idealne warunki dla naturalnej filtracji wody przez kolejne dekady.
Metoda Perlage – bąbelki jak w najlepszych szampanach
Cisowianka Perlage zawdzięcza swój unikalny charakter specjalnej technologii gazowania, zapożyczonej od producentów najbardziej prestiżowych win musujących. Metoda Perlage polega na precyzyjnym nasycaniu wody dwutlenkiem węgla pochodzącym bezpośrednio ze źródła, w sposób tworzący niezwykle drobne bąbelki, intensywnie związane z cieczą. W przeciwieństwie do tradycyjnie gazowanych wód, gdzie CO2 dodawany jest powierzchownie i szybko ucieka po otwarciu butelki, bąbelki w Perlage uwalniają się stopniowo i delikatnie. Robert Makłowicz, znany polski dziennikarz kulinarny, porównuje wrażenia smakowe do degustacji win musujących najwyższej klasy. Michael Mascha, uznany hydrosommelier i autor przewodników po wodach mineralnych świata, zaleca Perlage do białego mięsa i drobiu, podkreślając jej zdolność do oczyszczania języka między kęsami bez agresywnego wypełniania żołądka gazem. Woda powinna być podawana w temperaturze 12 stopni Celsjusza – dokładnie takiej, w jakiej wypływa ze źródła – by w pełni ujawnić swój potencjał organoleptyczny. Delikatne musowanie nie uderza w nos i nie wywołuje nieprzyjemnego uczucia w jamie ustnej, co czyni Perlage wodą idealną do degustacji wyszukanych potraw.
742 mg/l mineralizacji – co kryje się w każdym łyku?
Cisowianka należy do kategorii wód średniozmineralizowanych o ogólnej mineralizacji wynoszącej 742 mg na litr. W każdym łyku dostarcza organizmowi wapń w ilości 130,3 mg/l – pierwiastek kluczowy dla budowy i utrzymania gęstości kości oraz prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Magnez, obecny w stężeniu 21,9 mg/l, wspiera równowagę elektrolitową i pomaga w redukcji zmęczenia. Woda charakteryzuje się bardzo niską zawartością sodu – zaledwie 11 mg/l – co plasuje ją w kategorii wód niskosodowych, odpowiednich dla osób na diecie ubogiej w sól. Wodorowęglany w stężeniu 539,1 mg/l nadają wodzie delikatnie alkaliczny charakter, a krzemionka w ilości 22,1 mg/l wspiera zdrowie skóry i tkanki łącznej. Wartość pH na poziomie 7 oznacza neutralność chemiczną, idealną dla codziennego nawodnienia organizmu. Pod względem klasyfikacji hydrologicznej Cisowianka to akratopega – woda zajmująca miejsce pośrednie między wodami słodkimi a mineralnymi, łącząca walory smakowe pierwszych z korzyściami zdrowotnymi drugich. Kardiolodzy podkreślają znaczenie wyboru wód niskosodowych dla osób z nadciśnieniem i chorobami układu krążenia – każdy milogram sodu ma znaczenie w codziennej diecie.
Perlage kontra Classique – musowanie czy czystość smaku?
Obie flagowe linie Cisowianki łączy identyczny skład mineralny pochodzący z tego samego źródła w Drzewcach, różni je jedynie sposób gazowania. Perlage to elegancka propozycja dla miłośników delikatnego musowania, idealna do podawania przy stole podczas kolacji czy oficjalnych spotkań. Subtelne bąbelki nie dominują nad smakiem potraw, a wręcz przeciwnie – oczyszczają język i przygotowują kubki smakowe na kolejne kęsy. Classique skierowana jest do osób ceniących czysty, niezmącony smak wody mineralnej, bez żadnych dodatków. Sprawdza się jako uniwersalna woda do codziennego nawodnienia, w sporcie i w biurze. Obie linie dostępne są w szerokim zakresie pojemności – od kieszonkowej butelki 0,3 litra, przez popularną pojemność 0,5 i 0,7 litra, po rodzinne opakowanie 1,5 litra. Cisowianka oferuje również różnorodność materiałów opakowaniowych: szkło dla tradycjonalistów ceniących najwyższy smak, PET dla praktycznych zastosowań domowych, aluminium dla aktywnych w podróży. Perlage, wprowadzona na rynek w 2009 roku, szybko zyskała status marki premium w segmencie wód musujących, podczas gdy Classique pozostaje niezawodnym wyborem dla rodzin i osób poszukujących prostoty.
Szklana butelka to nie fanaberia – ekologia w praktyce
Charakterystyczny głęboki błękit szklanych butelek Cisowianki nie jest przypadkowy – to przemyślana decyzja technologiczna i estetyczna zarazem. Szkło, w przeciwieństwie do plastiku, nie wchodzi w żadne reakcje chemiczne z wodą, zachowując jej pierwotny smak i właściwości przez cały okres przydatności. Materiał ten podlega nieograniczonemu recyklingowi – roztopiony i przetworzony może stać się podstawą nowych opakowań bez utraty jakości. W 2012 roku Cisowianka zapisała się w historii jako pierwsza polska marka wprowadzająca wodę mineralną w puszkach aluminiowych – obok francuskiego Perrier pozostawała jednym z dwóch producentów w Europie oferujących taki format. Aluminium, podobnie jak szkło, może być poddawane nieskończonemu recyklingowi, zużywając przy tym 95 procent mniej energii niż produkcja z surowca pierwotnego. W 2023 roku portfolio wzbogaciło się o butelki aluminiowe o pojemności 0,5 litra – eleganckie, lekkie i w pełni ekologiczne opakowanie dla aktywnych konsumentów. Opakowania typu „on the go” łączą wygodę z odpowiedzialnością za środowisko – są szczelne, odporne na uszkodzenia i idealnie nadają się do noszenia w plecaku czy torbie sportowej.
Od Makłowicza po restauracje Michelin – Cisowianka w świecie gastronomii
Robert Makłowicz, uznany polski dziennikarz kulinarny i znawca sztuki jedzenia, wielokrotnie podkreślał wyjątkowość Cisowianki Perlage, porównując doświadczenie jej picia do degustacji win musujących najwyższej klasy. Michael Mascha, międzynarodowy sommelier wody i autor prestiżowych przewodników Fine Waters, w swoich rekomendacjach zaleca Perlage jako idealne dopełnienie dań z białego mięsa i drobiu. Delikatne musowanie Perlage sprawia, że woda oczyszcza język między kęsami bez agresywnego wypełniania żołądka, pozwalając w pełni docenić subtelności każdego kolejnego dania. Niska zawartość sodu, wynosząca zaledwie 11 mg/l, sprawia, że Cisowianka nie zakłóca naturalnych smaków potraw – to cecha szczególnie ceniona przez szefów kuchni w restauracjach z gwiazdkami Michelin. W 2014 roku Cisowianka Perlage znalazła swoje miejsce na półkach legendarnego paryskiego concept store’u Colette oraz w Grande Epicerie de Paris – świątyniach gastronomicznej wyrafinowania w stolicy Francji. Marka rozwinęła również program Perlage Tasting Club, dedykowany branży HoReCa, oferujący szkolenia dla sommelierów i kelnerów w zakresie profesjonalnego serwowania wody mineralnej. Elegancka prezentacja w błękitnych szklanych butelkach podkreśla prestiż restauracji i troskę o każdy detal doświadczenia kulinarnego gości.
Z Polski na świat – Cisowianka Perlage podbija międzynarodowe rynki
Ekspansja zagraniczna Cisowianki rozpoczęła się w drugiej dekadzie XXI wieku i od 2013 roku marka systematycznie powiększa listę krajów eksportowych. Dziś Cisowianka Perlage jest dostępna w ponad 18 państwach na trzech kontynentach – od europejskich stolic po egzotyczne rynki azjatyckie i amerykańskie. W Europie wodę sprzedaje się w Niemczech, Włoszech, Francji, Belgii i Holandii, w Ameryce obecna jest w Stanach Zjednoczonych i Panamie, w Azji dotarła do Japonii, Korei Południowej, Chin, Tajwanu i na Półwysep Arabski. Rok 2014 przyniósł spektakularny sukces w Paryżu, gdzie Perlage trafiła do Colette Water Bar i Grande Epicerie de Paris – miejsc będących wyznacznikami trendów w europejskiej gastronomii. W 2016 roku Cisowianka nawiązała partnerstwo z legendarnym rajdem Mille Miglia, stając się pierwszym polskim sponsorem tej prestiżowej imprezy dla historycznych samochodów sportowych, organizowanej nieprzerwanie od 1927 roku. Z tej okazji wyprodukowano limitowane edycje butelek z logo Mille Miglia. W tym samym roku Nałęczów Zdrój znalazł się na liście tysiąca najbardziej obiecujących firm Unii Europejskiej, przygotowanej przez London Stock Exchange Group. Dystrybutorzy z całego świata zgłaszają zapytania o możliwość wprowadzenia polskiej marki na kolejne rynki – eksport stał się ważnym filarem biznesu firmy.
Gabinet trofeów – nagrody potwierdzające klasę światową
Cisowianka należy do wąskiego grona marek, które tytuł Superbrands – najprestiżniejsze wyróżnienie w branży FMCG – otrzymywały nieprzerwanie przez ponad dziesięć lat z rzędu. Certyfikacja Superbrands opiera się na rygorystycznym procesie badawczym angażującym 15 tysięcy respondentów oraz panel 60 niezależnych ekspertów rynkowych, co czyni to wyróżnienie obiektywnym miernikiem sukcesu marki. Superior Taste Award od belgijskiego International Taste Institute zdobywała w latach 2010, 2016, 2019 i 2021 – jej smak oceniany był przez zespoły sommelierów i szefów kuchni z najlepszych restauracji Europy. Tytuł Premium Brand przyznawano wodzie ośmiokrotnie, potwierdzając jej pozycję w segmencie produktów wysokiej jakości. European Trusted Brands uhonorował Cisowiankę jako jedną z najbardziej zaufanych marek na kontynencie. Na arenie azjatyckiej woda triumfowała na Singapore Taste Award, zdobywając złote medale w latach 2019, 2020 i 2021, a w 2016 roku otrzymała Gold Taste Award w Chinach. W 2017 roku jury konkursu Gourmet Waters International Contest w Paryżu, organizowanego przez AVPA, doceniło unikalny charakter Perlage. Luxury Lifestyle Award w kategoriach wellness i lifestyle trafiły do Cisowianki w latach 2020 i 2024. Fine Water Academy, światowy autorytet w dziedzinie wód premium, przyznawała Taste & Design Awards w latach 2016, 2018, 2021, 2022 i 2023, oceniając zarówno walory smakowe, jak i aspekty wizualne opakowania.
Sport, kultura i odpowiedzialność – Cisowianka poza butelką
Tour de Pologne, najpopularniejszy kolarski wyścig w Polsce i jeden z najważniejszych w kalendarzu UCI World Tour, od lat może liczyć na Cisowiankę jako oficjalnego partnera w kategorii wód mineralnych. Marka wspiera również Reprezentację Polski w piłce nożnej, dostarczając wodę zawodnikom podczas zgrupowań i meczów. Rocznie Cisowianka angażuje się w około 200 wydarzeń sportowych różnej rangi – od lokalnych biegów po prestiżowe maratony MTB, w tym autorski Cisowianka Mazovia MTB Marathon. W 2015 roku firma nawiązała współpracę z UNICEF, finansując budowę 233 pomp wodnych w Sudanie Południowym – kraju dotkniętym kryzysem humanitarnym i chronicznym brakiem dostępu do czystej wody pitnej. Projekt ten zmienił życie tysięcy mieszkańców odległych afrykańskich wiosek. Cisowianka wspiera także wydarzenia kulturalne – od pokazów mody polskich projektantów po koncerty klasyczne. W 2013 roku marka zaprosiła do współpracy Monikę Bellucci, włoską aktorkę i ikonę stylu, która wystąpiła w kampanii reklamowej Perlage. Firma zaangażowała się również w rewitalizację zabytkowego Pałacu Małachowskich w Nałęczowie, współfinansując prace restauratorskie tego perłu architektury klasycystycznej z XVIII wieku. Filozofia marki wykracza poza sam produkt – to budowanie odpowiedzialnego biznesu zakorzenionego w lokalnej społeczności i otwartego na potrzeby świata.
źródło: wody-mineralne.com.pl
